給食献立
給食室だより・献立表2016年12月
寒さが厳しくなってきて、いよいよ冬も本番です。
空気が乾燥し、風邪をひきやすい時期なので、日頃から栄養と睡眠を十分にとって風邪に負けない丈夫な身体を作りましょう。
冬に美味しくなる根菜や葉物野菜は、身体を芯から温めるのに効果的です。給食でもこれらの食材を積極的に取り入れていきます。
☆12月のいちおしメニュー☆
●鶏の幽庵焼き
（柚子のさわやかな香りが美味しいメニューです）
●大根のそぼろ煮 ●根菜カレー
（根菜には風邪予防に効果的なビタミンCや
ビタミンAが豊富に含まれています）
冬至にすること
12/21は冬至の日、一年でいちばん昼が短くなる日です。冬至の日に「ん」のつく食べ物の南瓜（なんきん）を食べると運がつくと言い伝えられています。
この日のおやつは、甘くてほくほくの南瓜を使ってマフィンを作る予定です。
また、冬至の日に香りのつよい”柚子湯”に入ると、病気や災難から身を守ることができるとも言われています。
柚子は、強い抗酸化力を持つビタミンCやβ-カロテン、ヘスペリジンなどを豊富に含み、病気や老化の予防や疲労回復、
血流改善など様々な効果が期待されています。
香り成分であるリモネンは、リラックス効果にも優れています。
ご家庭でも、古くから伝わる日本の伝統に倣ってみてはいかがでしょうか。